C'est sous un ciel bien gris qu'aura lieu toute la promenade.
Souriez, c'est l'été !
L'épiaire des bois, ou bétoine officinale, riche en vitamines A et C, favorise la digestion, est diurétique et a des vertus antispasmodiques. Elle est comestible crue ou cuite. De prime abord, elle sent le vieux torchon, mais ne vous y arrêtez pas, cette odeur se transforme en une bonne odeur de cèpe !
Pour une soupe revigorante, faites revenir un oignon et une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les feuilles d'épiaire et des pommes de terre coupées en cubes. Mouillez avec un bouillon de légumes et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites. Mixez, vous avez un délicieux velouté aux cèpes !
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| Linaire commun |
Et voilà la Mare à Piat !
On les entend bien, mais difficile de les voir, souvent cachées à la surface de l'eau ...
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| Seneçon de Jacob |
Toujours sous le ciel gris, la mare à Dagneau
Une autre épiaire, l'épiaire droite
Enfin un papillon, un demi-deuil ...
... et un autre, un paon-du-jour
Imposantes fleurs, ce sont des
campanules à feuilles de pêcher
